A medida que las personas envejecen sufren alteraciones en su fisiología y cambios en su comportamiento natural que conllevan una merma en su capacidad para alimentarse correctamente. Ya que es en estas edades cuando pueden surgir deficiencias alimentarias en la salud del anciano.
Por ello, se hace necesario comprender den mayor medida las necesidades nutricionales y de higiene del anciano, así como los posibles trastornos que se puedan ocasionar.
- Adquirir las competencias requeridas para la adecuada realización de las labores propias del cuidado a las personas en edad avanzada, atendiendo a los aspectos físicos, psicológicos y sociales implicados en la atención integral al paciente geriátrico para lograr que éste alcance el mayor bienestar y calidad de vida posibles.
- Obtener los conocimientos específicos relacionados con la nutrición y alimentación en la persona mayor.
